潟上市昭和豊川で里山保全や八郎湖の再生に取り組む「草木谷を守る会」（石川紀行会長）は１９日、五城目町の福禄寿酒造（渡辺康衛社長）で、同会が生産した酒米で造った純米吟醸酒「草木谷」の新酒披露会を開催。関係者約５０人が参加し、新酒の試飲や酒蔵見学などを楽しんだ。

　同会は０９年から４０アールの田んぼで酒米「秋田酒こまち」を生産。地域住民や学生らと共に田植えから収穫まで行っている。昨年は大森山動物園のゾウなどのフンから作った「ゾウさん堆肥（たいひ）」を一部使用したところ「稲が元気でいつまでも青々としていた」という。

　新酒はこの秋田酒こまち約１８００キロを使用。３年目となる今年はラベルを一新し、五城目高の美術部と書道部の生徒２人がデザインを担当した。

　渡辺さんは「昨年に比べ米の溶け具合が良く、寒さによる低温発酵でまろやかな味になった。さわやかな香りで、温めるとより米のうまみが味わえる」と話す。

　７２０ミリリットルを３０００本製造。１本１５７５円。潟上市天王の道の駅てんのう内にある食彩館「くらら」などで販売する。【加藤沙波】