東日本大震災:福島第1原発事故 有名料理人8人、県産食材で提供 いわきでイベント /福島

毎日新聞 2012年02月22日 地方版

 風評被害を一掃しようと、全国の有名料理人が、県内産の野菜などを料理して振る舞うイベントが21日、いわき市のレジャー施設スパリゾートハワイアンズであった。

 参加したのは、和食の道場六三郎さん▽神谷昌孝さん▽中華の陳健一さん▽イタリアンの落合務さんら和、洋、中、仏の料理人8人。いわき産の豆腐とネギを使った麻婆豆腐や、いわき産のトマトをソースにしたスパゲティなど持ち味を生かして料理を提供した。

 道場さんは、県内産の和牛ローストビーフを地元野菜と組み合わせた巻物を調理。「私は和食なので魚を使いたかったが、この和牛の脂ののりはちょうど良く、食の魅力がある」と話した。

 神奈川県座間市から友人3人と訪れていた主婦の滝川千恵子さん(68)は「野菜は福島県産でも気にしないで食べている。もっと安全をPRすればいいのに」と話した。【和泉清充】

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