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カマンベール

木曽のチーズが日本一に

「エイチ・アイ・エフ」 農林水産大臣賞を獲得

 長野県木曽町開田高原で乳製品の製造販売をしている「エイチ・アイ・エフ」(万谷宏社長)のカマンベールチーズが、中央酪農会議主催の「第10回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト」で最高賞の農林水産大臣賞を獲得した。県園芸畜産課によると、県産チーズでは初の快挙。

 同課によると、コンテストは2年に1回開かれ、専門家などが風味や外観、色などを審査する。昨年11月に…

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