メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

コラボを目指して…ハンガリーと郡山 

 コイを食べる文化があるハンガリーのセルダヘイ・イシュトバーン駐日大使が18日、福島県郡山市で品川万里(まさと)市長と懇談した。郡山は養殖コイの生産量が日本有数。

     原発事故の影響や風評被害で、郡山の生産量は大きく落ち込んだ。このため市は新たな商品開発に着手し、ハンガリーのコイ料理に学ぼうと大使らを招いた。

     市は「うま煮」「洗い」などの伝統的な料理でもてなす。ハンガリー側は大使館のシェフがコイを使ったスープやパスタを市内のホテルの調理人らに紹介する。「コイの滝登り」のごとく、互いの料理を昇華させられるか。【浅田芳明】

    毎日新聞のアカウント

    話題の記事

    アクセスランキング

    毎時01分更新

    1. 「オタ芸」訴訟 男性の控訴棄却「鑑賞の仕方はさまざま」
    2. 笑う招き猫 松井玲奈&清水富美加が笑いに全力投球! 夢追う姿に胸アツ
    3. 地震動予測地図 関東~四国で高い確率継続…震度6弱以上
    4. 北朝鮮 「むかっとしてミサイル」元料理人に正恩氏発言
    5. アイドルグループ 脱退メンバーの母脅迫容疑 運営の男逮捕

    編集部のオススメ記事

    のマークについて

    毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです

    [PR]