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吉田食品

函館の老舗菓子店が直営店 新幹線好機に /北海道

開店と同時に訪れた客に商品を紹介する店員(左)=函館市で

 1942年創業の函館市の老舗菓子店、吉田食品が4日、工場兼直営店を同市西桔梗町にオープンした。主力の和菓子や焼き菓子は主に地元のスーパーや土産店で販売していたが、北海道新幹線開業による観光客増加を見込んで、新商品などを投入しやすい大型直営店の出店に踏み切った。

 約200平方メートルの平屋建てで、総工…

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