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そば早食い

もり3人前46秒 日光で全日本選手権

勢いよく手打ちそばをかき込む出場者たち=日光市の道の駅「日光街道ニコニコ本陣」で2016年3月13日、花野井誠撮影

 栃木県日光市名物のそばをPRする恒例の「全日本手打ちそば早食い選手権」(市観光協会主催)が13日、同市今市の道の駅「日光街道ニコニコ本陣」で開かれた。出場者たちは、もりそば3人前(650グラム相当)を完食する時間を競った。

 用意されたのは、日光手打ちそばの会によるブランド「氷温寒熟そば」。秋に収穫したそばをマイナス2度で約3カ月保存し、新そば並みの甘みや香り、うまみ…

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