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スープ缶

「有機」や「無農薬」 道産野菜使い ルーマニア出身料理研究家が考案・商品化 /北海道

横山アディナさんがレシピを考案し、商品化した「アディナのBioSoup」=東川町で

 ルーマニア出身で東川町在住の料理研究家、横山アディナさんが、道産野菜のおいしさを生かしたスープ缶「アディナのBioSoup(ビオスープ)」を考案・販売している。東欧の家庭料理を基に、有機栽培や無農薬栽培の道産野菜をふんだんに使用。無精製の自然塩と有機オリーブオイルだけで野菜本来のうまみや甘みを引き出した。

 アディナさんは2006年、自然の中での生活を求めて千葉県から同町に一家で移住。有機栽培の食材をでき…

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