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ひまわりオイルサミット

ひまわり油で町づくり 佐用町が2自治体と共催 /兵庫

ひまわりオイルサミットで「サミット宣言」をした1市2町の生産者の代表=兵庫県佐用町のひまわりドームで、松田学撮影

 佐用町の南光スポーツ公園「ひまわりドーム」で22日、「第1回ひまわりオイルサミットinさよう」が開かれた。ひまわりオイルをテーマに町づくりを進める同町と島根県出雲市、香川県まんのう町が共催。事例発表などでその魅力や効能に迫り、「もっと社会に広まるように、全力を挙げて取り組む」とのサミット宣言を採択した。

 ひまわりの種から搾取したオイルには、オレイン酸やビタミンEが豊富で、正しく取れば美容に適し、生活習…

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