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ファーストクラスの味を家庭で おせちなど販売

「ANAのおいしいコレクション」を発表したANAケータリングサービスの数田充彦社長(中央)とおせちを担当した久保正信シェフ(右から2人目)とスープセットを担当した吉倉福三シェフ(左から2人目)=東京都大田区で2016年9月21日、米田堅持撮影

 全日本空輸(ANA)グループの機内食を手がけているANAケータリング(東京都大田区)は21日、「機内食で培ったノウハウを生かす」として、新事業「ANAのおいしいコレクション」をスタートすると発表した。第1弾として10月から「謹製おせち三段重」の予約と「おいしいスープセット」の販売を始める。開発を担当したシェフの久保正信さんは「ファーストクラスの味を正月から楽しんでほしい」と自信を示している。

 「謹製おせち三段重」は、多彩な料理を織り交ぜた華やかさが特徴で、小鯛(こだい)ひしお焼きやアワビの…

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