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酒類鑑評会

吟醸・燗酒部門 県内12点優等賞 /千葉

製造技術研究会で出品された清酒や本格焼酎の風味や香りを確かめる酒造関係者=東京国税局で

 南関東1都3県(東京、神奈川、千葉、山梨)で6月までに造られた清酒と本格焼酎などの品質を評価する酒類鑑評会の表彰式と製造技術研究会が、東京国税局(東京都中央区築地)で開かれた。香りと味わいに秀でた27点が優等賞に選ばれた。

 今回、清酒は吟醸と燗(かん)審査の2部門に計38製造場から116点が、本格焼酎部門には計9製造場から14点が、それぞれ出品された。優等賞は、吟醸が嘉泉(東京)など13点、燗が七賢(山梨)など11点、…

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