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ワタシのシマネ

~異国の地からIターン 夢育てるブラジル料理 江藤エリカさん /島根

ブラジルのおやつ「サルガード」を作る江藤エリカさん=島根県出雲市で、山田英之撮影

ブラジル→出雲市 江藤エリカさん(39)=宅配弁当店経営

 ポルトガル語の辞書やスマートフォンも時々使いながら、宅配弁当店を営む江藤エリカさん(39)は、出雲市今市町の自宅で取材に真剣に答えてくれた。ブラジル出身の日系3世で、来日して出雲市に来たのは1999年だった。日本語で日常会話はできるが、「言葉が全部分かるわけではないから、自分の気持ちを伝えたいけれど、難しい」と打ち明ける。

 出雲市には県内最多約3000人の外国人が暮らしている。このうち、国籍別でブラジル人は最も多く約19…

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