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新たな麻婆シリーズ登場！
ご飯が進む晩ごはんのおかずといえば麻婆豆腐や麻婆茄子。ピリ辛でとろとろのあんが豆腐にもなすにもぴったり、そして白ご飯に絡んでとっても美味しいですよね。他にも麻婆にできる野菜はないかと探してみたところ…こんなレシピを発見しました！
麻婆ブロッコリー
◎あとひく美味しさ♪マーボーブロッコリー
下湯でしたブロッコリーにピリリと辛いひき肉あんをとろ～んとかけました！ひき肉あんでご飯がすすみます。
なんと、ブロッコリーを麻婆に！でもこれが意外と相性ぴったりなんです。ブロッコリーはどちらかというと副菜やサラダのトッピングのイメージですが、麻婆ブロッコリーにすると白ご飯にもぴったりなんです。
春雨入りも
麻婆ブロッコリー
ブロッコリーいっぱい食べられます。ごはんがすすむ！
こちらは春雨を入れたバージョン。春雨が入ることでさらにボリュームがアップしますね。ご飯もどんどん進みます。
いかがでしたか。少し意外な組み合わせですが、味は文句なしに美味しいです！ピリ辛なのがご飯にぴったり。ぜひ今日の晩ごはんにいかがでしょうか♪
執筆：安達勇太
フードコーディネーター。
島根県在住。レストラン、カフェ、料理家アシスタントを経て独立。主に企業やイベントへのケータリングを行う。
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