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世界のまちかどで

ここに注目!/150 ドイツ 寒さ吹き飛ばす人気の味

 ドイツの首都しゅとベルリンはふゆながく、2がつ気温きおん氷点下ひょうてんか10になることも。この時期人気じきにんきなのが、ベルリン名物めいぶつの「カリー・ブルスト」です。ドイツで、カリーはカレー、ブルストはソーセージのこと。文字通もじどおり、鉄板てっぱんいたソーセージにたっぷりのケチャップとカレーをかけた料理りょうりです=写真しゃしん

     もちろんレストランでもべることができますが、おやつのように露店ろてん熱々あつあつのできたてをうのが人気にんき街中まちなかには人気にんきみせがあり、いつもおおくのひとでにぎわっています。

     カリー・ブルストは第二次大戦後だいにじたいせんごに、庶民しょみんあじソーセージに、当時とうじドイツを占領せんりょうしていた外国がいこく軍隊ぐんたいくばったケチャップとカレーをかけたのがはじまりとわれています。

     発祥はっしょうについてはさまざまなせつがありますが、ベルリン市民しみんたちは、かたくなにベルリン発祥はっしょう主張しゅちょうしています。市内しないには「カリー・ブルスト博物館はくぶつかん」まであり、料理りょうりしたさまざまなグッズが販売はんばいされ、観光資源かんこうしげんにもなっています。

     オリジナルは、かまぼこのような食感しょっかん特徴とくちょうかわなしソーセージを使つかったもの。ふゆさむさに対抗たいこうするため、カレー粉以外こいがいに、唐辛子とうがらしこなをかけてくれるみせもあります。シュリッペという愛称あいしょうちいさなパンや、フライドポテトとわせるのもおすすめです。

     ドイツではなんと、年間ねんかん億食おくしょくものカリー・ブルストがべられています。ドイツのソーセージはとてもおいしいので、ぎには注意ちゅういしたいですね。【ベルリン・中西啓介なかにしけいすけ写真しゃしんも】


    国名こくめい ドイツ連邦共和国れんぽうきょうわこく

    首都しゅと ベルリン

    面積めんせき 35まん7124平方へいほうキロメートル

    人口じんこう 8068まん9000にん(2015年推定ねんすいてい

    現地通貨げんちつうか 1ユーロ=やく120えん

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