メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

花よりビール・造り手を訪ねて

厚木・サンクトガーレン 亡き父が93年に米で醸造免許 /神奈川

瓶に詰められて出荷を待つ桜餅風味の「サンクトガーレン さくら」=厚木市金田のサンクトガーレンで

香り華やぐ「エール」もっとおいしく

 1993年3月10日、米サンフランシスコの飲食店が、ビールの醸造免許を得た。経営者は日本人。数カ月後、米国の雑誌はこう伝えた。「岩本のビール造りの夢はかなった。ただしそれは日本ではなく、アメリカで」

 クラフトビールメーカー「サンクトガーレン」の岩本伸久社長(54)は、厚木市金田の事務所で当時の雑誌を前に振り返った。記事にある「岩本」とは、父光生さんのことだ。2005年に72歳で亡くなった光生さんは米国でも飲食店を展開、日本とはまったく違うビールと出合い、ほれ込んだ。「こんなおいしいものを知らなかったなんて、人生損していた」。岩本社長も「こんなビールを造りたいと思った」という。

 しかし、当時は地ビールブームにつながる94年の酒税法改正前。最低製造数量は現在の年60キロリットル…

この記事は有料記事です。

残り874文字(全文1233文字)

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. ORICON NEWS キムタク、“オフ”の長澤まさみの姿を暴露 本人赤面「天気が良かったから」
  2. 日産会長逮捕 ゴーン神話「数字の見栄え良くしただけ」
  3. 日産会長逮捕 記載訂正長期化か 不正広範囲、精査に時間
  4. ゴーン会長逮捕 閉鎖の工場地元「人情ない人と思ってた」
  5. ゴーン会長逮捕 日産社長「私的流用、断じて容認できない」 会見詳報(1)

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです