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産直・この逸品 千葉から タマネギまろやか /東京

ブリックスナインを手にする生産農家の金谷真男さん=群馬県太田市で

 千葉県東部の白子町と長生村で5月中旬から新タマネギの出荷が始まっっている。

 太平洋に面した温暖な気候で、海岸線には九十九里浜が走る。有機肥料を使って育てられた新タマネギは辛みが少なく、甘くてみずみずしいのが特徴だ。スライスして水にさらさずサラダにしても食べやすいという。産地から「ながいき(長生)」…

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