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おんなのしんぶん・おかん飯

西原理恵子と枝元なほみ/うみゃーうみゃー編 今回の料理 ツルムラサキ炒め

脂でテカテカに

西原 うちのばあちゃん、ツルムラサキ大好き。でも、ゆでてからゴマポン酢をあえるだけで、炒めたことはなかった。

枝元 炒めるとおいしいですよ。

西原 納豆みたいにねばーってならない?

枝元 ゆでる方が糸を引く。粘りが出やすいのかもしれない。私、この土臭い香りが本当に好き。もし茎が太かったら、縦半分に切ってください。軟らかいんですけどね。

西原 もう糸引いてますよ、奥さん。ねばねばっ。

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