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山梨・北杜 シャトレーゼ白州工場 名水アイス味わって 夏休みの自由研究に活用を /東京

アイスの試食をしながら製造工程をガラス越しに見学できる

 工場見学といえば学校の社会科見学のイメージがあるが、近年は一般参加者が増えている。食品などの製造プロセスが分かるだけでなく、試食もセットになっているのが人気の秘密のようだ。山梨県北杜市白州町の「シャトレーゼ白州工場」は予約なしで見学できるうえ、アイスの試食もできると聞いた。夏休みの自由研究にもなりそう。東京から電車で4歳の息子を連れて向かった。【賀川智子】

 小淵沢駅から車で20分ほど木立を進むと「シャトレーゼ」の看板が見えてきた。工場というより森の中の洋…

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