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絵・鰻和弘

 塩むすび、塩パン、塩大福、塩アイス、塩チーズケーキ、塩シュークリーム……。突然ですが、皆さんはお気づきでしょうか、「塩」の魔力に。そうです。名前に「塩」がつくと、途端になんかめちゃくちゃおいしそうに見える、というやつです。

 塩なんて、そもそも作る時にちょっとは入ってるもの。わざわざ粒立てて言ってこなかったものをあえて押し出すことによって、勝手にこちらの想像をかき立て、脳がオートマチックに「めちゃくちゃ素材にこだわってるんじゃないか」とか、「逆にシンプルに味で勝負してるんじゃないか」とか、「相当いいお塩を使って…

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