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食卓の一品えりすぐり

しみじみ味わい 油揚げのけんちん煮

 しみじみと味わい深いおかずです。

 本格和食ながら、作ってみると意外に簡単。ぜひ挑戦してください。

 日々の食卓やおもてなしはもちろん、おせち料理の一品にいかがですか。

<主な材料>(作りやすい量)鶏ひき肉120グラム▽ニンジン4センチ▽シイタケ2枚▽ミツバ1把▽卵1/2個▽塩小さじ1/3▽パン粉大さじ1▽油揚げ2枚▽A(だし汁1と1/2カップ、みりん大さじ3、薄口しょうゆ大さじ1/2、塩少々)

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