メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

農業改良センター

完成へ オリーブ評価の拠点に 小豆島 /香川

完成間近の小豆島農業改良普及センター=香川県小豆島町で、秋長律子撮影

 老朽化に伴う建て替えが進められている小豆農業改良普及センター(小豆島町池田)が近く完成する。「小豆島オリーブ研究所」も入る新庁舎の運用は来年3月から始まる予定で、県産オリーブオイルの高品質を保証する官能評価などの拠点となりそうだ。

 同センターは、鉄筋コンクリート2階建て延べ約810平方メートル。1階にはオリーブオイルの搾油機を備えた採油室、加工品貯蔵室、土壌診断室を、2階には実験室と官能評価室を設ける。

 官能評価とは、オリーブオイルのフルーティーさや苦味、辛味、欠陥などを人の鼻と口で試し、「インターナ…

この記事は有料記事です。

残り318文字(全文572文字)

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 訃報 ソウルの女王 アレサ・フランクリンさん76歳
  2. ボーイング777 次期政府専用機にも選定された大型機
  3. 鳥栖 中1いじめ、謝罪の市 提訴で態度一変「知らない」
  4. トランプ氏 「日本で私は英雄」米テレビで主張
  5. 世界の雑記帳 トランプ米大統領、暴露本出版の元側近と泥試合

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです