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ニッポンの食卓

第1部 きょうのごはんは?/8止 生活変える調理家電

(1)肉や野菜、調味料、水などの材料を用意

 ●離乳食を10分で

 調理家電の進化がライフスタイルの変化を支える。

 1歳の男児を育てながら、家事をこなす東京都内の会社員、武田安奈さん(36)は退社後、保育園で子どもを引き取り、午後6時に帰宅。すぐに冷凍しておいた離乳食を電子レンジで温め、子どもに食べさせる。調理時間は10分程度。離乳食のごはんや野菜ペーストは休日に大量に作り置きし、小分け容器で冷凍しておく。

 夜のご飯は作り置きを利用したり、スチーム容器に野菜を入れて電子レンジで蒸し野菜を作ったりする。台所…

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