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 残った鍋汁は塩、コショウで味付けし、中華麺を入れて煮込みラーメンに。

 《主な材料》(2人分)

▽鶏手羽先   6本

▽酒      1/2カップ

▽大根     1/4本

▽ホウレンソウ 1束

▽塩      適量

▽A(おろしショウガ大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、みりん小さじ1)

 《作り方》

<1>鶏手羽先と酒を鍋に入れ、水を4カッ…

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