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水説

農業は甘くない=中村秀明

 <sui-setsu>

 「レタスが423円かあ。買えないわね」

 スーパーの野菜売り場で子どもを連れた母親のため息を聞いた。野菜の高騰が長引いている。台風被害と日照不足、その後の寒波が原因だが、背景には野菜農家の生産力の衰えがある。

 生育状況を回復させ、寒さから守るにはビニールで畝(うね)を覆う「トンネル被覆」などの対策がいる。就農者の平均年齢が66歳を超えた現場では、わかってはいても素早くできる作業ではない。

 葉物の野菜は植え付け、水やりなどの管理、収穫に人手がいって機械化がなじまない。消費者の野菜離れも進…

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