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地ワイン便り

盛岡 五枚橋ワイナリー 驚きと感動糧に味追求

ワイナリーにある8000本収容可能なワインセラーを案内する五枚橋裕さん=盛岡市の五枚橋ワイナリーで

 盛岡市の中心部から南へ車で約10分。リンゴの生産が盛んな門(かど)地区で、地元産のリンゴと自社農園で育てたブドウを使い、上質なワインを造っている醸造所がある。五枚橋裕(ゆたか)さん(65)が夫婦で営む「五枚橋ワイナリー」。オーストリアとドイツでの3年間にわたるワイン修業と長年のワイナリー勤務の経験を生かし、北上川東岸の丘陵地でワイン造りにも適した門地区に2001年開業した。

 翌02年から販売を始めたのが、厳選した地元産リンゴで仕込んだ「五枚橋林檎(りんご)ワイン」。当初は…

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