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週刊サラダぼうる・おかん飯

西原理恵子と枝元なほみ/今回の料理 アジの塩焼きパクチーソース

薬味たっぷり、爽やかに

西原 ああ、きれいなアジ。

枝元 お魚屋さんの前で、このアジが私を「買って」って呼んだの。

西原 うん、これは誘っていると思う。このきれいさだもん。生で良し、焼いて良し、煮ても良しですね。そしてこのシイタケも立派なこと。

枝元 付け合わせで焼こうと思います。私、今このシイタケにハマっているんだ。うちのエンゲル係数が上がったのはこのせいだ。

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