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濃い味、うす味、街のあじ。

伝統のドイツパン 名建築で

 ジャーマン・ベーカリーの「フロインドリーブ」は、神戸の名店中の名店である。もう覚えている人は少なくなったが、1977年に放送されたNHK連続テレビ小説「風見鶏」の主人公が、この店の創始者であるハインリッヒ・フロインドリーブさんと妻の高木ヨンさんである。この朝ドラで異人館が並ぶ北野界隈(かいわい)が、神戸を代表する観光地として決定づけられた。

 現在の社長、ヘラ・フロインドリーブ上原さんの祖父がハインリッヒさんだ。1884年ドイツ生まれ。14…

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