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 うどん店で厨房(ちゅうぼう)を眺めていると、若い従業員が先輩から何度も注意され、不安そうに動いていた。「どんくさい子なのかな」。そう思って彼の名札を見ると、外国人だった。考えを改め自分を恥じた。私に異国で働く能力や根性はない。彼は私より頑張り屋さんだ。

 国内は働き手不足が深刻化している。コンビニや飲食店、建設業……。外国人なしでは成り立たない。昨年、大手コンビ…

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