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 連日、猛暑ですが自分なりの対策法をひとつ。それはやはり何といっても「梅干し」。梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復に効果があるだけでなく精神的な疲労感にも効果があるといわれているそうです。

 確かに「ザ!鉄腕!DASH!!」で20年近くお世話になっている福島県の漬物の達人「孝子さん」が村の作業終わりに食べさせてくれた梅干しに心はもとより体が癒やされた記憶があります。実は先日田植え後の様子見の後、梅干しの漬け方のコツを聞きました。いわく「自分ちで梅を作ってるの」とのこと。やられました。自ら育てたものですから愛情が違います。恐らくそれはモノ作り全てにいえること…

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