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雑記帳

47都道府県のコメを使い福島県の酒蔵で仕込んだ日本酒「絆舞」が…

全国47都道府県のコメを使い福島県の酒蔵で仕込んでいた日本酒「絆舞」=共同

 47都道府県のコメを使い福島県の酒蔵で仕込んだ日本酒「絆舞(きずなまい)」が完成。製造した曙酒造(同県会津坂下町)の杜氏(とじ)、鈴木孝市さん(34)は「フルーティーで切れもある」と出来栄えに自信を見せた。

 酒造りは東日本大震災などの被災地応援と地方連携を目指し、城南信用金庫(東京都)を中心に各地…

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