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コレ・良かんべ

那須塩原の道の駅・アグリパル塩原 「ウメ丸」「梅サラダうどん」 夏バテ防止にサッパリと /栃木

 那須塩原市関谷の道の駅・湯の香しおばら(アグリパル塩原)で、梅を使ったメニューが人気を集めている。手作りまんじゅう「ウメ丸」と「梅サラダうどん」が夏季限定で用意され、猛暑続きの夏バテ防止に好まれているという。

 ウメ丸は菓子類を扱う「風物語・もみじ」で販売。梅が丸ごと1粒入った炭酸まんじゅうだ。梅は酸っぱい梅干しのイメージもあるが、菓子加工部販売部長の幾田浩子さんは「砂糖で煮込んで酸味を抑え、2週間ほど寝かせて味を調えます。甘めで柔らかく、ジャ…

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