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チキンラーメンをまぶしたソフトクリーム=大阪府池田市で2018年8月22日午前10時6分、梅田麻衣子撮影

 世界初の即席麺として知られる日清食品の「チキンラーメン」は今月25日、誕生から60年を迎える。22日には60周年を記念し、世界の即席麺メーカーのトップらが未来像を議論する「世界ラーメンサミット」が大阪市内で開幕。発祥の地・大阪府池田市も観光案内所にチキンラーメンの創作料理を提供するコーナーを設けるなど、国内外で愛され続ける人気商品の「還暦」を盛り上げる。

 チキンラーメンは、日清食品の創業者、故・安藤百福さんが「研究拠点」とした池田市内の自宅で開発。19…

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