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日立系

AIが食べ残しを分析 早期回復へ病院で栄養改善

 人工知能(AI)があなたの食べ残しをチェックします--。日立製作所傘下の日立ソリューションズ・クリエイト(東京)が、患者の病院食の食べ残しをAIで分析する事業を2019年3月末までに始める。患者の栄養状態の改善を支援し、早期回復につなげる。

 献立や食事前の配膳写真から、カロリー計算や栄養成分をはじき出すAIは事業化が進んでいるが、食べ残しの分析は世界でも珍しい取り組みという。

 病院食は個々の患者の病状やけが、体質に合わせ献立を作るが、食べ残しが続くと回復にも影響する。AIに…

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