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安心のために/5 過疎の村「保育」に活路

食育の一環のみそ造り。つぶした大豆を丸める5歳児たちと坂崎隆浩園長(奥)=こども園ひがしどおり提供

 東京23区の半分ほどの面積にコンビニ1軒、信号は2カ所。青森県の下北半島北東部に位置し、原発も抱える東通(ひがしどおり)村に、唯一の幼児教育・保育施設「こども園ひがしどおり」がある。

 この日、5歳児クラスの食育プログラムがあった。「上手にできたなあ」。県産ヒバの香りに包まれた園舎で、つぶした大豆を丸め、みそ造りに取り組む子どもたちに園長の坂崎隆浩さん(58)は目を細めた。

 敷地面積は1万8695平方メートル。全国社会福祉協議会の2008年度の調査では、保育所の敷地面積の…

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