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いらっしゃい

菓子処 松の屋=南アルプス市百々 /山梨

県産食材どら焼き13種

 創業約110年の風格を感じさせる、瓦屋根の店舗。扉を開けると、色とりどりの袋に包装された山積みのどら焼きが目を引いた。桃味、巨峰味、大塚にんじん味、あけぼの大豆味--。県内の農協や自治体と開発した、県産食材が材料の和菓子に力を入れている。4代目の飯野順一さん(45)は「県産食材にも興味を持ってもらえる」と話す。

 松の屋は1907年ごろ創業。高校卒業後に東京都内の和菓子店で修業した飯野さんが約10年前に継いだ。…

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