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料理本出版イベント

セルビアの味振る舞う 川口 /埼玉

 セルビア料理を紹介した「イェレナと学ぶ セルビア料理」の出版に合わせて来日した料理研究家のイェレナ・イェレミッチさん(33)の出版記念イベントが、川口市のブック・カフェ「ココシバ」で開かれた。イェレナさんが参加者に手作り料理を振る舞うなどして交流を深めた。

 出版元の「ぶなのもり」(川口市)が主催。同書は「セルビアの朝ごはん」「正教会修道院のメニュー」「アドリア海の宝」など13のテーマで、ホウレンソウのパイやパプリカの肉詰め「プニェネ・パプリケ」、魚の煮込みスープ「ブロデット」…

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