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平成から未来へ・三重

/15 鈴木農園・鈴木隆生さん(58) 蓮台寺柿の継承探り /三重

〓柔らかな果肉、とろけるような甘さの蓮台寺(れんだいじ)柿を次世代に--。伊勢神宮のお膝元で栽培され、伊勢の秋の味覚として愛されるこの柿は、栽培農家の高齢化などの深刻な課題を抱えている。危機感を募らせる「鈴木農園」の鈴木隆生代表理事(58)=伊勢市藤里町=は、農業法人化などに取り組み、伝統果実を継承する道筋を探ってきた。【小沢由紀】

 蓮台寺柿は、伊勢神宮内宮と外宮の間に位置する伊勢市勢田町周辺で、江戸時代から栽培されている角ばった…

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