メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

読書日記

著者のことば 藤原辰史さん 子どもの命の支えに

藤原辰史さん=栗原俊雄撮影

 ■給食の歴史 藤原辰史(ふじはら・たつし)さん 岩波新書・950円

 カレーにラーメン、すし……。「国民食」と言われるものがある。だが本当のそれは、学校や各種施設の「給食」ではないか。身近でありながら一般読者の目にとまる歴史書の少ない、いわば荒野に、気鋭の研究者が挑んだ。京都大准教授。膨大な資料と証言の収集はもとより、学者らしからぬ熱い叙述が関心をひく。

 まず通史が手堅くまとめられている。貧困や大規模な自然災害、戦争など、給食は社会が危機に直面した時に…

おすすめ記事

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 羽生、魂の演技でフリー200点、トータル300点超え
  2. 読売新聞記者がセクハラ 懲戒処分へ
  3. 人口動態統計 10~14歳死因、自殺最多 17年100人、動機不明が突出
  4. 10代前半の死因、自殺が1位 若者対策が喫緊の課題
  5. 「皇帝」の演目演じきった羽生、300点台の2位にも「負けは死も同然」

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです