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日曜エッセー

食べごと くらしごと MUSUBIYA日記 祖母に最後の「ごちそうさま」 /島根

四代の手の記念撮影

 私の食の原点ともいえる96歳の祖母が2月12日夜、永眠した。祖母の息子と娘に見守られ、最後の1枚になった枯れ葉がハラリと落ちるように、穏やかに息を引き取った。

 祖母の趣味は、料理と子守。孫が通っていた保育園では、保護者が出場するりんごの皮むき競争に挑戦。その包丁づかいで、見事、1等賞に輝いた。

 旬の食材を工夫することが大好きで、気が付けばいつも台所に立ち、昔ながらの料理方法と、テレビや本で知った新しい食の知恵を融合させていた。祖母の周りには、いつも美味(おい)しいものと家族の笑顔があふれていた。まさに家の太陽だった。

 私が、地域に残る食文化を大切にしたいと思い、野山や海で食材を集めたり、料理の創作や実験が大好きなの…

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