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タウンたうん

「酒粕入り肉みそ」道の駅で発売 周南 /山口

 周南市の食品関連会社3社が共同で開発した「周南物語 酒粕(かす)入り肉みそ」が周南市戸田の道の駅ソレーネ周南で発売された。

 調味料メーカーのシマヤと養豚・食肉加工販売の鹿野ファーム、酒造会社のはつもみぢが協力。シマヤの麦みそに、鹿野ファームのブランド豚・鹿野高原豚、はつもみぢの日本酒・大吟醸原田の…

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