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修了式

「おいしさで選ばれたい」 プロパティシエから学び 千代田で障害者4人 /東京

 プロのパティシエの指導を受け、菓子作りの腕を磨いた障害者の講習会修了式が20日、千代田区であった。東京や神戸などの四つの事業所から4人の修了生が出席し「障害者が作ったからではなく、おいしさでお客様に選ばれたい」と誓った。

 講習会は、スイーツの世界で活躍する障害者を生み出そうと、2008年に神戸市の社会福祉法人「プロッ…

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