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食卓の一品

豚肉とナスのオイスター炒め煮

 《主な材料》(2人分)

▽豚バラ肉(薄切り) 100グラム

▽ナス        3個(210グラム)

▽サラダ油      大さじ1と1/2

▽A(長ネギ10センチ、ニンニク1片分)

▽B(小口切り赤唐辛子1/2本、砂糖・オイスターソース各大さじ1/2、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、水50cc)

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