アンデルセンレストラン、あすから営業 デンマークフェアも 広島 /広島

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デンマークフェアで提供される「自家製スモークサーモンのスメアブロ」(手前左)と「広島アンデルセンのサーモン丼」(同右)など=広島市中区の広島アンデルセンで、中島昭浩撮影
デンマークフェアで提供される「自家製スモークサーモンのスメアブロ」(手前左)と「広島アンデルセンのサーモン丼」(同右)など=広島市中区の広島アンデルセンで、中島昭浩撮影

 被爆した旧帝国銀行広島支店の外壁の一部を移設して建て替えた中区のパン屋「広島アンデルセン」は10月1日から、レストランなどの営業を始める。8月に新装オープンしたものの、新型コロナウイルス感染症の影響で客席の利用を見合わせていた。

 営業を始めるのは、被爆した外壁が設置された2階にあるレストラン「アン…

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