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食・FOOD

季節や年中行事をテーマにレシピをご紹介します。

  • 精進料理 命育む自然の力に感謝

     <くらしナビ ライフスタイル> 健康志向から、日本だけでなく世界でも注目される精進料理。材料や調味料は一般家庭にもあるシンプルで素朴なものばかりだが、味つけも…

  • 夏を乗り切る 作り置き活用、楽においしく

     <くらしナビ ライフスタイル> 料理をするのが面倒になり、食欲も衰えがちな夏。料理研究家の枝元なほみさんは「作り置きしたものが冷蔵庫にあるだけで気持ちが楽にな…

  • 親子で楽しく 弁当作り

     <くらしナビ ライフスタイル> 学校が夏休みになると、子どもがいる家庭では、学童保育や塾にお弁当を持って行く機会が増える。子どもが自分で作れれば親の負担が減り…

  • ポルトガル料理 夏にぴったり、海の恵み堪能

     <くらしナビ ライフスタイル> 日本と同様、米や魚をよく食べるという南欧ポルトガル。「ムイト・ボン! ポルトガルを食べる旅」(産業編集センター)などの著作があ…

  • インド料理 新鮮食材と香辛料、心身浄化

     <くらしナビ ライフスタイル> 6月21日は国連が定めた「国際ヨガの日」。国内でも愛好者が増え、各地でさまざまなイベントや教室が開かれている。ヨガ発祥の地、イ…

  • ピーマンをおいしく うまみ強い食材で苦み克服

     <くらしナビ ライフスタイル> 子どもも大人も「苦手な野菜」として挙げることの多いピーマン。これからが旬で栄養豊富な野菜を今年こそおいしく味わいたい。野菜料理…

  • 煎茶を食べる 新緑の爽やかさ丸ごと

     <くらしナビ ライフスタイル> 鮮やかな緑がまぶしい5月は新茶の季節でもある。ていねいにいれて飲む煎茶も格別だが、茶葉をまるごと味わってみたい。日本茶インスト…

  • 旬のアスパラレシピ 緑華やか 食卓に春

     <くらしナビ ライフスタイル> みずみずしい緑色が印象的なアスパラガスは、春から初夏にかけておいしい食材だ。ヨーロッパでは春が訪れたサインとして愛されている。…

  • 中華風イタリアン 引き立て合う味の懸け橋

     <くらしナビ ライフスタイル> 中華とイタリアンを融合させた料理を提供する飲食店が最近増え、注目を集めている。東京・築地に今年1月オープンした「LOTO BL…

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