暮らし・学び・医療

クックパッドニュース

食卓が華やぐ！旬野菜で作る春の「デリ風サラダ」

春ならではの味覚を味わおう 春は野菜がおいしい季節！今しか食べられない旬野菜もたくさん出てきます。今回は、そんな「春野菜」を使って作るおしゃれなデリ風サラダをご紹介。旬の味覚をダブルで楽しむ 春キャベツと新じゃがのデリ風サラダ by 鈴木美鈴 【作り置き】ホクホク

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詳しく写真で解説！卵とろける絶品「親子丼」の作り方

これが作れれば一目置かれること間違いなし！ 卵がとろける半熟加減のお店で出てくるような親子丼を作ってみませんか？お馴染みの人気メニューがお家で作れたら嬉しいですよね。初めて挑戦する方でも分かりやすく、コツが解説された作りやすいレシピをご紹介します。 ウチの黄金比♪卵

コロナ病床占有率98%　「空けられる所は空けて」　／沖縄

　新型コロナウイルスの感染拡大が止まらない。沖縄県は10日に警戒レベルを4に引き上げ、「まん延防止等重点措置」の適用に伴う12日から5月5日までの対策を発表した。変異株も増加し医療機関が逼迫（ひっぱく）する中、玉城デニー知事らは封じ込めへの協力を強く求めた。　専門家会議委員で県立中部病院感染症内科の

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春に多いイライラの解消に「たまねぎ」が期待できるって知ってた？

【体にやさしい「いたわりごはん」 Vol.５】今日はなんだかちょっぴりしんどい……そんな日は、体にやさしいごはんでパワーチャージ！ 身近な食材で手軽にできるプチ薬膳メソッドで、体の調子を整えましょう。 イライラ対策に「たまねぎ」がおすすめ 4月に入り、新生活のワクワク感と同時に

おとなの週末

浅草の有名老舗ラーメン店来集軒。昭和25年の創業以来変わらぬ味で親しまれています♪

創業昭和25年の老舗。メニューにレシピはなく、先代の仕事ぶりを見て覚えた味を提供している。※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。 来集軒（最寄駅：浅草駅） 70年間愛されている創業以来変わらぬ伝統ラーメン生醤油にチャーシューの

おとなの週末

定食屋使いができる町の蕎麦屋さんでいただく絶品カレー

端正な蕎麦だけが蕎麦屋の魅力ではない。蕎麦だけでなく丼ものやカレーなんてのもしみじみ旨い懐の深さ。そんな肩肘はらず、定食屋使いができる町の蕎麦屋を集めてみました。ここではカレーが美味しいお店をご紹介します。『松登久』@池上 鶏と和ダシが織りなす深い深いコクと旨み、ただものではない カレー丼(80

おとなの週末

刺身1切れを3口で食べたい! 福井の「小浜よっぱらいサバ」が美味しすぎる

「鯖街道」を有する福井県若狭地方で新たなブランドサバが誕生していました。こだわりと愛情がたっぷり詰まった「よっぱらいサバ」に出合うため、サバジェンヌが福井県までやってきました。鯖街道を有する若狭地方で鯖の漁獲量が激減!! サバが古来より郷土料理として身近なのが「鯖街道」を有する福井県若狭地方。江戸

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パクパクお箸が止まらない！旨みたっぷり「まいたけ」の作りおき

作っておくと便利なまいたけ常備菜 βグルカンの含有量が多いとされるまいたけは、免疫機能向上が期待できる食材として注目されています。日々の食生活の中で、習慣的に食べることで、その効果はより期待できることから、常備菜としてまいたけを活用する方が増えています。ササッと作れる絶品作り置

点字毎日　コロナワクチン接種の案内送付　音楽ＣＤを付けて堺市

　新型コロナウイルスのワクチン接種の準備が始まっている。堺市は、接種券の送付時に同封する説明書などを案内した音楽ＣＤを付ける。　同市では、対象者に摂取券や予診票、予防接種の注意事項などの説明書を送る。視覚障害者にはこのほか、音楽ＣＤを同封。ＣＤには、説明書や予診票の内容を収録し、点字の説明書が取り寄

点字毎日　ハッピー・トレーニング　～今こそおうちでヨガ／１１　基本ポーズで眠気退治

　皆さん初めまして。視覚障害のある人も親しめる「チャレンジド・ヨガ」のインストラクターの田村咲登翠（さとみ）です。愛知県の名古屋クラスを受け持っています。今回から、この連載を担当します。よろしくお願いします。　皆さんはヨガを続けていらっしゃいますか？　今回は基本的なポーズを三つ、ご紹介します。朝のひ

点字毎日　コロナ時代－盲学校は今　校長座談会／上（その１）　大阪南／沼津／久我山青光

　◇松村高志・大阪府立大阪南視覚支援学校校長　◇馬場俊一・静岡県立沼津視覚特別支援学校校長　◇相賀直・東京都立久我山青光学園校長　昨年８月から７回にわたって続けてきた企画「コロナ時代　盲学校は今」。連載のまとめに、取材でお邪魔した大阪府立大阪南視覚支援学校の松村高志校長、静岡県立沼津視覚特別支援学校

点字毎日　新型コロナくらし情報　ふたり親世帯にも給付金／優先接種の対象追加

　◇ふたり親世帯にも給付金　政府は３月１６日、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で困窮する子育て世帯や非正規労働者らを対象とした緊急支援策を発表した。所得が少ない子育て世帯を対象に、１８歳までの子供１人当たり５万円の特別給付金を支給するほか、孤独・孤立対策に取り組む民間団体への支援を拡充する。菅義偉

点字毎日　コロナ時代－盲学校は今　校長座談会／上（その２止）　大阪南／沼津／久我山青光

　（６面から）　松村　視覚障害者は手引きや接触が当たり前だから、手洗いやマスクの着用で対応してきた。水泳も「なんとかやりましょう」と先生たちが直訴してきてくれ、回数は少ないができて良かった。　今は小学部だけが食堂で給食を食べている。同じ方向を見て座り、先生がフェースシールドをつけて介助する。コロナ前

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おいしいものバンザイ！「ホットプレート」でご当地気分

ご当地料理をお家で楽しむ 最近、旅行に行っていないという方も多いのではないでしょうか。今日はお家でご当地気分が楽しめるホットプレートを活用した料理をご紹介します。ドラマでも話題になった山口県名物「瓦そば」 ホットプレートで♪瓦そば by ちゃかちゃかちゃん 下関の

救急搬送が1分18秒遅くなった　通常医療にしわ寄せの恐れ　宮城

　１１９番の通報から病院への救急搬送の所要時間の宮城県内平均が、２０２０年は１９年から１分１８秒遅くなった。仙台医療圏（仙台市周辺１１市町）は県平均より７秒遅い。新型コロナウイルスの感染拡大に伴う医療提供体制の逼迫（ひっぱく）などが要因とみられ、感染拡大が通常救急のしわ寄せにつながる恐れが指摘されて

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常備食材でお手軽。しっとりおいしい「鶏むね×卵」のおかず

しっとり仕上がるコツも必見！ ヘルシーな鶏むね肉と卵で大満足の一品を用意できます。鶏むね肉がしっとり仕上がるコツもぜひ試してくださいね。中火でゆっくり焼くのがコツ 簡単！ふんわり卵衣の超やわらか鶏むね by 白いエプロンのクマ 家族に大好評！ポリ袋で肉と卵を混ぜる

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10分で！ツルツル美味な「春雨」を使ったおかず

春雨入りで満足感もあるメインになるレシピ4選 10分で作れてメインになる春雨を使ったレシピをご紹介します。卵や豚肉、厚揚げや鶏団子などと組み合わせるので1品で満足感があります。卵でキムチの辛さがまろやかに 10分でできる！春雨とキムチの卵とじ煮 by ☆☆☆かなこ☆

新型コロナ　日向で２１人、新たに感染　飲食店に時短要請へ　／宮崎

　県は１０日、新たに日向市の２１人を含む２６人の新型コロナウイルス感染が県内で確認され、同市の酒類を提供する飲食店に午後８時までの営業時間短縮を要請すると発表した。期間は１２～３０日で、要請に応じた店には協力金を支給する方針。　９日に県内で２６人の感染が確認され、うち日向市が２１人。同市の感染者の大

５人がコロナ感染　うち３人変異株か　／大分

　県などは１０日、大分市の学生ら県内の１０～７０代の男女５人が新型コロナウイルスに感染したと発表した。うち３人が変異株の疑いがある。県内の感染者は計１３４２人となった。【河慧琳】

新型コロナ　５カ月ぶり　水俣漁師市　市民ら次々と買い求め　／熊本

　熊本県水俣市で魚介類の朝市として親しまれている「水俣漁師市」が１０日、市内の丸島新港であった。新型コロナウイルスの影響で開催は５カ月ぶり。午前９時の販売開始前から行列ができ、待ちわびた市民が新鮮なタチウオやアジ、チヌなどを次々と買い求めた。　漁業者と市民がふれあう場として水俣市漁協が５年ほど前に始