茨城県坂東市の第三セクター「坂東まちづくり株式会社」は、地酒にさしま茶を加えたリキュールの茶酒を企画し、「坂東お茶け『秀緑』」と名付けて新発売した。製造は筑西…

ごはんが進む豚バラの甘辛おかず この時期、元気をつけるために食事はしっかりとりたいですね。今回は、ごはんが進む甘辛味のボリュームおかずをメ…

厚めにカットされているのに、柔らかくジューシーなことに驚かされるラムチョップ。生後４～６ヶ月のニュージーランド産ラムを、チルドの状態で約２ヶ月かけて船便で取り…

さまざまな種類のビストロ料理や神戸ならではの味わいをキッシュで供する！神戸 近藤亭　きっしゅや（最寄駅：三ノ宮駅） 神戸牛すき焼ッシュ 800円（税別） 「フ…

　鹿児島県鹿屋市小薄（おすき）町のフラワーガーデン「ダマスクの風」で、青いハチ「ルリモンハナバチ（愛称・ブルービー）」が今年も花の蜜を求めて飛び回っている。　ブ…

夏にオススメ爽やかランチ ランチはパパッとすませたい。しかも節約できたら、なお嬉しい。そんな希望を叶えるべく、パスタという選択肢をチョイス…

　佐賀大農学部の徳田誠准教授（昆虫学）らの研究チームは、佐賀県太良（たら）町の多良（たら）岳で見つかった新種の「タマバエ」の学名を、2019年にアフガニスタンで…

子どもたちの健やかな成長を支える基礎として、食に関する知識と食を選択する力を養う「食育」が重要と言われています。といっても、一体何から始めた…

　「現場となった食堂に近づくのが怖く、精神的に追い詰められた。一時も忘れることができませんでした」。長野県安曇野市の特別養護老人ホーム「あずみの里」で２０１３年…

　＜広げよう　おはなしの輪＞　◇作・佐東（さとう）みどり　絵（え）・ふすい　放課後（ほうかご）。浩太（こうた）たちは学校（がっこう）が終（お）わると、そのまま屋…

　アートの島として近年注目され、移住者も増えている直島（なおしま）（直島町）に、子育て支援施設「なおしまキッズポート」ができた。小さな子供が参加できる体験プログ…

夏バテ時に食べやすい「冷や汁風」 夏バテすると食欲が落ちがち。そんなときに食べやすいのが「冷や汁風」の料理ではないでしょうか。作るのも簡単…

　新型コロナウイルスの感染拡大で私たちの生活が一変しました。マスクをつける習慣もその一つです。これまでは花粉が多く飛散する春やインフルエンザなどが流行する冬に、…

　「現場となった食堂に近づくのが怖く、精神的に追い詰められた。一時も忘れることができませんでした」。安曇野市の特別養護老人ホーム「あずみの里」で２０１３年、女性…