「減塩」購入傾向調査 一部で表示せず伸びる 県立保健大 ／青森
県立保健大は１９日、消費者が食品を購入する際に無意識に減塩のものを選ぶ傾向について調べようと、減塩の食品を「減塩」と表示せずに販売した場合の消費者行動について…
県立保健大は１９日、消費者が食品を購入する際に無意識に減塩のものを選ぶ傾向について調べようと、減塩の食品を「減塩」と表示せずに販売した場合の消費者行動について…
原料のブドウ栽培から醸造まで千歳市内で行った初めてのワイン「千歳ワイン２０１８」が完成し、１月から販売を始めた。農家と醸造元が市役所を訪れ、山口幸太郎市長に生…
製菓大手・カルビー（東京都）は、川崎のソウルフード「ニュータンタンメン」の味を再現した「ポテトチップス ニュータンタンメン味」を県内のコンビニエンスストアなど…
「MECP2重複症候群」という医学関係者の間でも知名度が低い極めてまれな小児難病で苦しむ子どもたちがいる。2019年に国の小児慢性特定疾病に指定されたばかりで…
脇役になりがちな「ちくわ」 リーズナブルなちくわは、家計を助けてくれるお役立ち食材。お弁当でも大活躍するけれど、ややボリュームに欠けるせい…
子どもの入学・進学シーズンを控えたこの時期、小学生の保護者にとっては、放課後児童クラブ（学童保育）や塾、習い事など、放課後の居場所も考えなければならない。小学…
日本に支社を置き、駐在員を赴任させている欧米企業は少なくない。近年、東アジア拠点をシンガポールに置く欧米企業が増えていたが、日本政府はその呼び戻しに躍起。それ…
CRISPR/Cas9（クリスパー・キャス９）と呼ばれる遺伝子編集技術によって、腫瘍を攻撃する“デザイナー”免疫細胞を作り出すことに成功したとする研究結果を、…
発達障害がある人は感覚が過敏になりやすく、不眠に悩むケースが少なくない。近年の研究で、重い掛け布団を使うと安心感を得られ、眠りやすくなることが分かってきた。中…
キクラゲは戻さずに使います。お弁当のおかずにも。 ≪主な材料≫（２人分）▽ツナ油漬け缶詰 小１缶（１００グラム）▽ニンジン ２０グラム▽万能ネギ …
まぐろの水揚げで有名な神奈川県三浦市の三崎港。だが、年間数百隻の漁船が入港していたというにぎわいが失われて久しい。「まぐろソースかつ丼」は失われた活気を取り戻…
まだ食べられる食品を廃棄する「食品ロス」の削減を目指す政府の基本方針案が１９日、関係６省庁と有識者による「食品ロス削減推進会議」でまとまった。消費者や事業者に…
かつて養蚕業が盛んだったことで知られる群馬県。藤岡市の「丸エイ食品」は蚕の形をしたチョコレート「かいこの王国」＝写真＝を製造・販売している。外箱は繭をイメージ…
米アイロボットの日本法人は１９日、新型のロボット掃除機「ルンバ ｓ９＋」＝写真＝を２８日に日本で発売すると発表した。従来のデザインは円形だったがアルファベット…
政府は19日、全世代型社会保障検討会議（議長・安倍晋三首相）を官邸で開き、人手不足が深刻で効率化が課題となる介護分野を集中討議した。昨年末の中間報告公表以降、…
中国で100万人以上のフォロワーを持つ人気ブロガーで料理作家の陳宇慧さん。これまでブログに掲載して話題を集めた「おいしくて簡単な中国の家庭料…
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２０１１年３月の東日本大震災発生からまもなく９年。大津波に…
日本では、国の審査機関の承認を受けた医薬品や医療機器などが…
毎日メディアカフェのイベント「ダイバーシティー＆インクルー…
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