じゃがいもさえあれば副菜が完成 じゃがいも1つで作れる副菜を紹介。じゃがいもだけで作れるので、あと一品あれば助かるのにと、困ったときにも使…

　２匹の災害救助犬を所有する岩手県大槌町の佐々木光義（みつぎ）さん（５２）が、日本赤十字社県支部と活動に関する協定を結んだ。被災地で救助犬が捜索に当たる場合は、…

厚削りの本枯節をじっくり煮出したダシに、醤油のまろやかな風味が立つかえし。どっしりとした風合いのつゆは、これぞ江戸蕎麦と言わんばかりの伝統的な味わいだ。※コロ…

私たちにとってお米はあって当たり前の存在ですが、実は意外と知らないことだらけ。そこで、巷でよく耳にするお米に関する「疑問」や気になる「噂」を…

キャラメリゼした表面のカリッとした食感とシナモンの香りと甘さ。それも食べやすいサイズに切ってあるのでついパクリと食べてしまいます。※コロナ禍で外食が自粛・縮小…

見た目はおしゃれ、でも簡単だからいつものメニューに クスクスは、ゆでない小粒パスタのようなものです。味にクセがなく保存もきくので、メニュー…

　松江市殿町の松江歴史館内にある「喫茶きはる」で１５日、鬼をモチーフにした上生菓子「節分」が登場した。赤く色づけ、きんとんにした練り切りあんでしっとりとした口当…

　朝来市和田山町の国史跡・竹田城跡のふもとにある観光施設「山城の郷（さと）」で、旬のカキが味わえる恒例の「かきフェア」が始まった。産地として知られる室津（たつの…

　滋賀大産学公連携推進機構は１３日、大津市のホテルで「ウエルネスツーリズム」人材養成講座の修了式を開いた。昨年９月から東京や近畿圏の観光業者ら計２０人が受講して…

　県ふれあい昆虫館（白山市八幡町）の学芸員、渡部晃平さん（３４）が新種だと発見したゲンゴロウが同館で常設展示されている。新種を発見、命名するのは４例目という渡部…

語呂合わせが楽しい「ゲン担ぎ」メニュー 受験シーズンがやってきました。塾での最後の追い込みや、試験当日のお弁当など、頑張っている受験生たち…

　三重県四日市市の四日市大で、賞味期限が迫った防災用備蓄食をアレンジした料理の試食会が開かれた。食品ロス削減と学生の防災意識向上が狙いで、定食などの「おまけの一…

　２匹の災害救助犬を所有する大槌町の佐々木光義（みつぎ）さん（５２）が、日本赤十字社県支部と活動に関する協定を結んだ。被災地で救助犬が捜索に当たる場合は、日赤が…

ひと工夫で朝の時間を充実させよう 朝は忙しいからパンにジャムを塗るだけの簡単朝食で済ませがち。優雅な朝を夢見る人のために、ひと手間で満足感…