厚生労働省は18日、4月に改定する介護報酬の配分方針を、社会保障審議会介護給付費分科会に示した。新型コロナウイルス感染症対策として9月までの半年間、全ての基本…

「こんにゃく」で始めるダイエット 正月が明けて、体についたお肉が気になり始める時期。食事制限をするのではなく、おいしくゆる～くダイエットを…

「鶏もも×1食材」で作るボリュームおかず 家計の強い味方・鶏もも肉。でも、それだけだと物足りないときもありますよね。そんなときに試してほし…

台湾から現地の人気グルメ情報をお届けするシリーズ！クックパッド台湾のスタッフChuck Chen（チャック・チェン）が、現地のユーザーさんか…

気さくで小気味よく話す、店主・小嶋さんの人柄ゆえか、遠くから足を運ぶ常連さんも多し。店は快活な雰囲気に溢れている。※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況で…

体の芯から温まるクリームうどん 寒い冬にぴったりなクリーム味のうどんレシピを紹介。生クリームや牛乳を使って濃厚な味わいに！ 1杯でお腹いっ…

　国宝・松本城（松本市）のお堀に、絶滅危惧種の渡り鳥でカモ科のトモエガモが現れ、野鳥愛好家の話題になっている。　全長約４０センチで、カルガモより小さい。雄は顔に…

おうちで作る「町中華」 おうちでも作れるけど、できればお店で食べたいメニューというものがあります。例えば、町の中華屋さんのエビチリや回鍋肉…

　ボトルワインを海に沈め、波の振動で熟成を促す――。こんな取り組みが神奈川県三浦市の小網代湾で進められている。穏やかな海に、地元漁業関係者がホテルなどから託され…

今が旬の「大根」を１本使い切る！万能な作りおきおかず みずみずしさが増してくる旬の「大根」。家に常備している乾物と合わせると、万能な作りお…

　＜広げよう　おはなしの輪＞　◇作（さく）・こまつあやこ　絵（え）・谷川千佳（たにかわ・ちか）　４　カルタコラージュ　「ありがとうございます。幸樹（こうき）った…

　干支（えと）の「丑（うし）」にちなみ、長崎市の長崎ペンギン水族館は、色とりどりのウミウシ約１０匹を展示している。ノロノロと“牛歩”のように水槽の岩場をはう姿に…

　◇就職で「経験を次に生かす」　山口大経済学部４年、村上光（ひかる）さん（２２）が、２０２０年２月、経営の勉強を兼ねて山口市湯田温泉に飲食店「コージービストロ」…