食べ物の好き嫌いが多い子どもでも、時が経てば何でも食べるようになるだろうと期待している親には残念な研究結果が報告された。米ミシガン大学C.S. Mott小児病…

　厚生労働省が５日公表した人口動態統計によると、２０１９年の合計特殊出生率（１人の女性が一生に産む子どもの数に相当）は１・３６で前年を０・０６ポイント下回り、４…

　食料危機の解消などを目指し、長年見過ごされてきた昆虫食の商業化が世界で広がりつつある。国内でも「無印良品」を展開する良品計画が、粉末化したコオロギを練り込んだ…

ボリューム満点の肉手巻き寿司 家族のごちそうといえば思い浮かべるのは手巻き寿司。でも、食べ盛りのお子さんがいるとお刺身だけでは物足りなかっ…

　一正蒲鉾（新潟市東区）は、ウナギをイメージしたかまぼこ商品「うな次郎」を、絶滅が危惧されるウナギ由来の原料を使わないタイプにリニューアルした。従来使用していた…

　イラク北部のスレイマニア市は、イラクの中では例外的に治安が安定していて、バグダッドやモスルなどから富裕層は飛行機で、中間層は車で、貧困層は徒歩でこの街に逃げて…

ちくわ＋野菜１種で簡単ウマイ♪ 野菜だけの副菜もおいしいですが、今日はもっとガッツリとした副菜を食べたい。 そんな時は、うま味がギュッとつ…

　＜広げよう　おはなしの輪＞　◇作（さく）・沼田友（ぬまた・ゆう）　絵（え）・さえきやひろ「面白（おもしろ）い、かぁ……」　ジュンもうでをくんで、うーんとうなっ…

　「みんなが好きな定番料理だから、いろんな人に食べてほしい」。近鉄奈良駅からほど近い、餅飯殿商店街にあるカレー専門店「若草カレー本舗」は、その信念に基づき、アレ…

心が落ち着くホットケーキ ふわふわのパンケーキも魅力的ですが、どこかなつかしさを感じる素朴なホットケーキをおうちで作ってみませんか？シンプ…