控えめに灯る看板の佇まいに惹かれ、足を踏み入れた。中はカウンターメインの落ち着いた趣。鶏笑本店（最寄り駅：十条駅） 鮮度の良さと確かな腕前を実感。しっぽり使え…

長らく白飯至上主義のおっさん女子であったが、最近、食パンに対する愛もちょっと芽生えてきた……。 はい、結論から先に言いましょう。練り込み系食パンは、『Cベーカ…

大人気のサバ缶「No.38」。 「最高のサバ缶」を作るために、缶を開けたときのビジュアルにまでこだわり、高級感あふれるスタイリッシュなデザインのパッケージに身…

スリランカを度々訪れ、スパイス使いの腕を磨き続けている黒田健さんのカツカレーは、まるでスパイスが生きているよう。甘めでまろやかなルウの中で、クミンの華やかさ、…

厚めにカットされているのに、柔らかくジューシーなことに驚かされるラムチョップ。生後４～６ヶ月のニュージーランド産ラムを、チルドの状態で約２ヶ月かけて船便で取り…

さまざまな種類のビストロ料理や神戸ならではの味わいをキッシュで供する！神戸 近藤亭　きっしゅや（最寄駅：三ノ宮駅） 神戸牛すき焼ッシュ 800円（税別） 「フ…

北千住駅近くの路地に面した雑居ビルの３階。看板はない。貝と魚と炉ばたのバンビ（最寄駅：北千住駅） 隠れ家で堪能する香りにこだわった料理とお茶割り秘密めいた雰囲…

近隣の住民やビジネスマンが足繁く通う人気洋食店。メニューの豊富さと味へのこだわりが、その理由だ。例えば、このポークトマト。KOBAYA（最寄駅：新宿御苑前駅）…

誰でも利用できる都庁の職員食堂が昨年リニューアルし進化を遂げていた！　驚くのが豊富な品数。都庁第一本庁舎32階職員食堂（最寄駅：都庁前駅） パワーアップした都…

究極のサンドイッチを作りたい。出発はそこだった。VIKING BAKERY F（最寄駅：乃木坂駅） 素材の旨みを引き出した10種10様のこだわり食パン国内外を…

最初に向かったのは大子町の『藤田観光りんご園』。ここには金賞を受賞した名物アップルパイがある。藤田観光りんご園 樹上完熟の美味しさがたっぷり詰まったアップルパ…

パステルグリーンの外壁が目を引くメロン専門店。手がけているのは、青森県つがる市。果房 メロンとロマン（最寄駅：飯田橋駅） 実はメロンの名産地！ 青森県つがる市…

ユーグレナ（ミドリムシ）を配合した緑麺が代名詞の『麺屋 六感堂』がセカンドブランドを開業。“化学調味料を使わない体にやさしいラーメン”という本店のコンセプトは…

爽やかながら甘みもある日本生まれならではのバランスのよさはこれぞ洋食系の味わい！ニッシンベーカリー（最寄駅：南森町駅） カレーパン 180円 「カレーパンの…

吉祥寺の焼き鳥屋といえば『 I 』である。 吉祥寺通りの総本店、井の頭公園の入り口の公園口店は、みんな知ってるよね。 しかし実はもう一店舗あるんですよ。吉祥寺…

いま思い出してもあの衝撃は記憶に残る……。 「なにこれ⁉　美味い！」と思わず声を張りあげてしまったほど。 この素敵な出会いは、ディナーに誘われて迷い込んだお店…

お茶割り好きならすでにご存知であろう学芸大学の『茶割』。その新店として今年3月に登場したのが『茶割 目黒』。茶割 目黒（最寄駅：目黒駅） 100種のお茶割りと…

埼玉県・川越市にて、旧家の邸宅を公開している庭園。始まりは明治2年（1869）創業の材木商「丹波屋」。丹徳庭園（最寄駅：川越駅） 小江戸・川越の旧家が育んだ枯…

名古屋最大の繁華街といえば、栄。しかし、このエリア外にだって美味しい店はある。 それが今回紹介する『膳処 桂川』である。 北区黒川で12年間居酒屋を経営してい…

愛知県の豊橋に降り立ったのは1978年のこと。 撮影の目的は飯田線です。このころの飯田線は魅力的で、国鉄各線で使われていた古い車両がまだ走り続けていました。 …

納豆が書物に登場したのが平安中期のこと。一説には弥生時代にはすでに食べられていたとも言われている。納豆工房せんだい屋 池尻大橋店（最寄駅：池尻大橋駅） 工場直…

水切り、混ぜる、刻む。 １台３役の調理器具、「Toffy 3WAY サラダスピナー」が便利でいいというハナシを聞いて……。 自粛中ということもあり、ネットでポ…

“恵み”を意味する『ALMA』では、東北六県の魚介類や野菜の仕入れにこだわり、各地の魚屋や農家と密に連携し毎日の食材を取り揃えている。写真の自家製の平打ちパス…

店頭の焙煎機で自家焙煎された、オススメのコーヒー豆が壁際に10種類ほど。極力環境にやさしい栽培で、丁寧に収穫された豆を、肩肘張らずに扱っている。熱海焙煎所 カ…