この酒場この一品

大衆酒場なのに隠れ家店舗 東京・中目黒「青CORNER」

印束義則・ライター
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中目黒・青CORNERの「牛スジのデミグラス煮込 ガーリックトースト付」
中目黒・青CORNERの「牛スジのデミグラス煮込 ガーリックトースト付」

 大衆酒場といえば、気軽にふらっと立ち寄れる場所にあるもの、と相場が決まっている。だがこの店、そう“気軽”には立ち寄れない。それどころか、下手をすると店までたどり着けない可能性も……。

どこから見てもフツーの民家、お店の気配皆無とは

 なぜならこの店、袋小路にある1軒の民家だからである。どこからどう見ても普通の民家であり、飲食店の気配は皆無。そのため、「あの店かもしれない?」とあたりをつけても、「違ってたらどうしよう?」と不安になり、誰もが一瞬ためらってしまう。

 いわゆる“隠れ家店舗”と呼ばれる類いの店だが、それにしてもあまりに隠れすぎている。看板はなく、目印…

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印束義則

ライター

1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。これまでに取材した飲食店は2000店以上、ローカル立地の繁盛店などニッチな飲食店情報に強い。「月刊近代食堂」(旭屋出版)に「ローカル実力店の強さの秘訣」「繁盛店を作るメニュー表」、「日本外食新聞」(外食産業新聞社)に「二等立地…地方立地…ありえない立地 印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。