熱々の鉄板皿で提供される「丸ごと1匹!いわしの焼きポテトサラダ ポルトガル風」(880円税別、以下同)
熱々の鉄板皿で提供される「丸ごと1匹!いわしの焼きポテトサラダ ポルトガル風」(880円税別、以下同)

くらしこの酒場この一品

脇役を主役に変えたポテサラ&アイオリソースの美味

印束義則 / ライター

福岡市・今泉「COMATSU 今泉店」

 ポテサラ人気は依然衰えることなく、多くのお店が意欲的に商品開発に取り組んでいる。そんな中、大胆にもポルトガル料理をポテサラに仕立てた一品がある。福岡・今泉の「COMATSU 今泉店」(福岡市中央区今泉、西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅徒歩5分、地下鉄空港線天神駅徒歩7分)が提供する、「丸ごと1匹!いわしの焼きポテトサラダ ポルトガル風」(880円税別、以下同)だ。

この記事は有料記事です。

残り1402文字(全文1602文字)

印束義則

印束義則

ライター

1966年福岡県生まれ。飲食店専門誌を多数発行する旭屋出版で「すしの雑誌」など専門誌、ムック編集に携わり、独立後はライターとして幅広く活躍。これまでに取材した飲食店は2000店以上、ローカル立地の繁盛店などニッチな飲食店情報に強い。「月刊近代食堂」(旭屋出版)に「ローカル実力店の強さの秘訣」「繁盛店を作るメニュー表」、「日本外食新聞」(外食産業新聞社)に「二等立地…地方立地…ありえない立地 印束義則の繁盛店実況中継」を連載中。

イチ押しコラム

知ってトクするモバイルライフ
手のひらにしっかり収まる「アクオスR2コンパクト」。発売は1月

日本人の好みに応えたシャープ・アクオス小型スマホ

 シャープが、小型スマホの「アクオスR2コンパクト」を開発。ソフトバンクから2019年1月に発売されるほか、SIMフリーモデルとし…

ニッポン金融ウラの裏

NISAに最初の「5年満期」更新しないと非課税消滅

 少額投資非課税制度(NISA)が初めての期間満了を迎える。一定の手続きによって、さらに5年間の非課税期間延長となるが、いま、証券…

藻谷浩介の世界「来た・見た・考えた」
地下化されたワルシャワ中央駅上の広場。スターリン建築と民主化後のビルが林立する(写真は筆者撮影)

西に移動させられた国ポーランド 首都ワルシャワの今

 ◇ポーランド・ワルシャワ編(1) 36年前、高校の文化祭のディベートで、「史上最大の英雄は誰か」というお題に、「ポーランドで共産…

メディア万華鏡
週刊文春11月1日号

メディア騒がすドタキャン沢田研二の「格好いい老後」

 騒ぎ過ぎじゃないか。取り上げ方の息もなんだか長い。ジュリーこと沢田研二さん(70)が、10月17日にさいたまスーパーアリーナで予…

職場のトラブルどう防ぐ?

「部下の夫から連日クレーム」42歳女性上司の困惑

 A美さん(42)は、夫が院長を務めるクリニックの事務長を務めています。2カ月前から経理担当として働いているB子さん(33)の夫か…