月刊・料理王国2月号の表紙
月刊・料理王国2月号の表紙

社会・カルチャーメディア万華鏡

「料理家やモデルも2世ブーム」社会格差は拡大するか

山田道子 / 毎日新聞紙面審査委員

 食の専門誌、月刊・料理王国2月号の表紙を見て「へ~」と思った。「『食』の継承者たち」という見出し。それに、予約の取れないことで知られるレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務・剛さん親子、テレビ番組「料理の鉄人」で有名となった「ラ・ロシェル」シェフの坂井宏行さんと慎吾さん親子の4人の写真が表紙にドンと載っている。少々セレブのような感じの扱い。

 坂井さん親子の場合、料理人の父を息子の慎吾さんがサカイ食品社長として経営面で支えている。落合剛さん…

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山田道子

山田道子

毎日新聞紙面審査委員

1961年東京都生まれ。85年毎日新聞入社。浦和支局(現さいたま支局)を経て社会部、政治部、川崎支局長など。2008年に総合週刊誌では日本で一番歴史のあるサンデー毎日の編集長に就任。総合週刊誌では初の女性編集長を3年半務めた。その後、夕刊編集部長、世論調査室長を経て15年5月から現職。

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