患者から学ぶ読んでみた -認知症ブックガイド-

「やる気と自信を呼びさます 認知症ケアと予防に役立つ料理療法」

認知症予防財団

 「料理療法」って何? 認知症になっても料理はできるの?

 こんな疑問に答えているのが本書である。しかもお好み焼きやちらしずし、ギョーザなど高齢者施設で人気のメニュー14品を美しい写真とレシピ付きで紹介する。

 誰もが慣れ親しんだ料理が音楽や園芸と同様に「非薬物療法」として活用できないかと考えた著者らが、実際に高齢者施…

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認知症予防財団

認知症予防財団

認知症の予防・治療に関する調査研究および社会的な介護体制づくり、介護家族への支援活動などを行い、豊かで明るい希望に満ちた長寿社会の実現をめざす公益財団法人です。1990年3月28日、毎日新聞創刊120周年記念事業として毎日新聞社が提唱、医学会や医師会、経済団体連合会などの協力を受け、厚生大臣の許可を得て設立されました。公式サイトhttps://www.mainichi.co.jp/ninchishou/

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