昆虫食のベンチャー企業「バグモ」（京都市上京区）は、食用コオロギのパウダーに野菜のうまみを加えた「こおろぎだし」を発売した。サクラエビに似たあっさりした風味で…
（2020年8月25日）
日本は四季が明瞭で、夏野菜ならナスが好きですね。長ナス、水ナスなどさまざまありますが、野菜はどの品種、どの産地というよりもタイミングだと思います。やっぱり最盛…
（2019年10月8日）
ミドリムシのスープに、たんぱく質は人工培養肉や昆虫で摂取－－。人類が将来、月や火星に滞在する時代に備え、現地で自給自足するための研究や技術開発が世界で始まって…
（2019年4月26日）
ミドリムシのスープに、たんぱく質は人工培養肉や昆虫で摂取――。人類が将来、月や火星に滞在する時代に備え、現地で自給自足するための研究や技術開発が世界で始まって…
（2019年4月26日）
個性豊かな土地の特徴に親しみ一望できる◆『東海ご当地スーパー』菅原佳己・著（ぴあMOOK中部／税別980円） 「スーパーマーケット研究家」の菅原佳己(よしみ)さ…
（2019年1月24日）
◇虫も多彩な大都会 生まれて５８年間、東京都世田谷区の同じ町内に住んでいます。父母が秋田から上京して、この地に居を構えました。最寄り駅から渋谷まで電車で１０分…
（2017年9月13日）
爬虫（はちゅう）類を通して希少生物や生態系について知ってもらう企画展「はちゅってる」が２１日、飯塚市八木山のピクニカ共和国で始まった。２２日まで。 福岡市の「…
（2017年1月22日）
鍋料理が恋しくなる１２月は、一年でみその出荷量が最も多い。岐阜出身の私が好むのは赤みそ。関東出身の友人には「色がすごい」とけげんな顔をされ、赴任した静岡市のス…
（2016年12月14日）
相模原市緑区下九沢にある相模原北公園の菖蒲（しょうぶ）田で、バッタ科の昆虫イナゴが数百匹も繁殖していることが分かった。都市部での昆虫生態学を研究している明星大…
（2016年8月27日）
天川村の第２８回名水まつりが４月２９日、村の洞川温泉一帯であった。 野迫川村の森林インストラクター、吉野武文さん（７９）は自宅の周辺で採取したウドなど１９種類…
（2016年5月1日）
人口爆発に食糧不足 地球にもやさしい解決策はこれ！
（2013年7月22日）
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